Удоволствията, които получаваме по различни начини, всъщност въздействат еднакво на мозъка ни. Но въздействието върху мозъчния център на удоволствието в известна степен е манипулация - искаме още и още. Именно по този начин се поражда зависимостта. И тъй като храната е едно от всекидневните ни удоволствия, най-вредните продукти може да генерират физическа зависимост. Особено неприятна подробност е, че този факт е добре известен на производителите на храна, които се стараят да добавят в сладкишите и бързите закуски колкото се може повече рафинирани въглехидрати, мазнини, „подобрители” на вкуса. Основният принцип, по който можем да познаем храната, която ни прави зависими, е, че се усвоява бързо и съдържа малко фибри - точно заради това не може да се наситим и искаме още и още.

Пица

Колкото повече преработени съставки има в пицата, толкова по-силно привикване предизвиква. Различните сосове и колбаси - това е кукичката, на която се закачаме, и често звъним за доставка. За да ликвидирате вредата от пицата, приготвяйте я вкъщи - така ще можете са регулирате количеството на прекалено солени, мариновани или мазни добавки. Вместо тях, прибавяйте пресни зеленчуци - така пицата няма да изгуби вкусовите си качества и ще стане по-полезна. Не забравяйте, че истинската италианска пица съдържа не повече от 3 продукта и изключва добавката на сосове.

За останалите четете тук