От кафето има множество ползи за здравето. Но не и ако се пие сутрин на гладно. Съветът тук е след събуждане да се изчака час и половина и чак тогава да се пие кафе. Ето защо:

Пиенето на кафе на празен стомах снижава нивото на серотонина. Много малко хора знаят, че кафето убива апетита. И че е много вероятно човек, който сутрин пие първо кафе, после да пропусне закуската.

А когато е пропусната закуската, тялото синтезира по-малко серотонин. Този хормон е невротрансмитер и на него се дължи усещането за спокойствие и щастие. Освен това серотонинът е много важен за добрия сън, защото нощем тялото го преобразува в мелатонин. А при ниски нива на мелатоин се стига до безсъние.

Ето защо, ако ще пиете кафе сутрин, поне го направете след закуската.

Кафето на гладно вреди и на храносмилането. Тялото реагира на него с някои от симптомите на синдрома на раздразненото черво - газове, подуване и т.нар. нередовен стомах.

Причината е в кофеина, който стимулира надбъбречните жлези да синтезират хормоните на стреса - кортизол и адреналин. Тези хормони са за критични ситуации. При тях човек внезапно се изправя пред дилемата "бягство или бой", т.е. да отстъпи, да се опази или да атакува, да прояви агресия. Когато тези хормони навлязат в кръвта, пулсът на сърцето се ускорява, а кръвното налягане се покачва, черният дроб скоростно освобождава глюкоза, за да снабди мускулите с енергия.

Така че, ако ще влизате в гора, пълна с мечки, кафето ще ви се отрази добре. Но не и ако сте на масата вкъщи.

Вместо с кафе, най-добре е денят да се започва с чаша вода с лимонов сок и малко мед или ябълков оцет в нея. Така се стимулира системата за храносмилане. Ако обаче сте човек, който просто не може без кафе сутрин, поне го изпийте с малко сметана или кокосово масло. Те намаляват ефекта му върху празния стомах.